2024年6月27日，广东省团餐配送行业协会组织的《团餐门店高效盈利实战营》培训班在深圳市鼎和盛集团举行。

作为此次培训班的现场教学点，鼎和盛以多年的团餐行业运营经验和创新的管理模式，吸引了众多业内菁英参与此次学习。

实战营教学启动，探寻鼎和盛风采

下午16时30分，来自全国各地的学员们抵达总部，在集团首席品牌官袁苗苗的引领下，参观了鼎和盛的全产业链智慧餐饮生态图。

作为一家全产业链团餐企业，鼎和盛通过可视化管控智慧云平台，实现线上线下全流程的科学管理，链接百余所食堂，确保从田园到餐桌的每个环节都能达到食品安全标准及以上。

创新模式赋能，新业态助餐发力

随后，学员们深入企业内部，来到鼎和盛的线下运营场景中，无论是集配中心的现代化管理、“熟食中心+新零售+中央厨房”的创新模式，还是乡村振兴馆的战略布局，都让学员们深刻体会到，鼎和盛的全程监控与严格把关，以及对食品安全高度负责的态度。

今年5月，为响应政府号召，鼎和盛联合社区打造了深圳市首家暖“新”食惠新业态就业群体助餐试点，服务新业态就业者和老年群体，推动社区食堂可持续发展和民生事业高质量发展。现场学员们纷纷记录学习，对鼎和盛的创新模式和社会责任感由衷表示赞叹，也对团餐事业赛道的发展潜力有了更深层次的认识。

体验食育魅力，领略文化共鸣

来到五楼，学员们走进了童学食代食育教育体验基地。秉持餐饮人的初心，童学食代致力于与孩子们建立深厚的链接，提供寓教于乐的食育体验。

鼎和盛不仅让孩子们可以在美食中汲取到丰富的营养和幸福感，更能通过趣味性的食育研学活动，为儿童的成长和社会的发展贡献真正的力量！

参观的最后，学员们还沉浸式体验了大湾区首家落点在鼎和盛的气味影院。这种新颖的展示方式，让学员们仿佛置身于美食的奇幻世界。

作为一家团餐企业，鼎和盛在内容形式上的创新不仅趣味横生，还引导了孩子们对食物产生敬畏之心。无论是大朋友还是小朋友，都能在这一次独特的体验中，深刻感受到饮食文化的无限魅力。

座谈交流，共话未来

座谈交流环节，鼎和盛集团联合创始人何加宝一行组成的导师团队，毫无保留地分享了鼎和盛企业发展25年来累积的成功经验，以及以团餐为起点覆盖全产业链的创新模式。

导师们也怀抱开放的心态，与在场学员们共同探讨了团餐高效盈利的新路径。学员们纷纷积极提问、互动，现场交流氛围十分热烈。

开放共赢，共绘团餐新蓝图

此次培训班现场教学，鼎和盛不仅展现了团餐行业的运营管理、数智化布局、市场拓展、食育教育等方面的经验，更呈现出了创新思维与民生事业发展的突出成绩。相信在未来，这些业界菁英们将共同推动团餐行业繁荣进步，越来越好！